Amsterdam kan zich opmaken voor een wereldprimeur in sustainability en het gevecht tegen de plastic soep: Ozarka. Op korte termijn moet er een flagshipstore komen in de foodretail. Een duurzame supermarkt waar al het eten wordt verpakt in herbruikbaar verpakkingsmateriaal waar ook statiegeld op zit. Een ‘verpakkingsloos’ supermarktconcept bestaat al, no-waste is niet mogelijk, dus gaan de initiatiefnemers voor low-waste. ,,Niet de consument, maar multinationals als Unilever, Nestlé en Coca-Cola moeten heropgevoed worden.”
BRON
Comentarios